【717访谈】第十三期阿米：用一杯咖啡，重新发现生活

天涯兔子 · 发表于 2012-3-13 15:08

阿米：用一杯咖啡，重新发现生活

采访团队：丁然，天涯兔子，轻松，敏兮
文字：天涯兔子
摄影：孤独枫

重庆的十八梯，重庆渝中区最后的旧城。
在跳蚤市场的附近，有一家咖啡店，第一次去很难找，要穿过一条胡同，你才会发现这里有一家老街客栈，然后爬上楼梯，才发现这里别有洞天，几个大的露台，更加显得安静起来。
这里就是传说的阿米咖啡。

（一）
有一种女孩：她独立好强，她宁愿忍受太多的寂寞与痛苦也不愿意向别人提起。也会偶尔的忧郁，朋友问起也只会说没事，其实她只是感觉累了，只是需要一个属于自己的空间。她就一定会很安静，很安静，心甘情愿的安静下来，不烦，不闹，安心地做一切能做的事情。
最初见到阿米，她正专注地冲着咖啡。
她的神情，她的执着，都可以很认真地写在她的脸上。
她说一口流利的普通话，开始以为她是北方人，其实我错了，她是丰都人，离重庆不远的一个小县城，俗称鬼城。
18岁那年，她一个人去了深圳。
她做的第一份工作是统计，繁琐的数字，培训了她细心的性格。
她在那里见证了香港的回归。那一幕情景，让她想起很多往事，于是在异地漂泊的她，还是想回到重庆。
她想起了父母，想到了年幼的弟弟，其实人生无论在外地如何的风光，永远无法抹去的是那一缕剪不断的乡愁。
终于她来到了重庆。
她在酒店打过工。当一个普通的报务员。
她卖过花。在2月14日情人节那天组织过一次鲜花团购。
但最终和她结缘的是咖啡。
如果任何事情的发生都有偶然和必然，那么阿米是在偶然中接触到了咖啡，在必然中产生了阿米咖啡。
3月9日的那一天，阿米咖啡诞生了。
在那个繁华市区的老街，有那么一片宁静的空间。
有一种淡淡的芳香：咖啡味道。

（二）
旅行最大的好处，不是能见到多少人，见过多美的风景，而是走着走着，在一个际遇下，突然重新认识了自己。
当阿米喜欢上了旅行，喜欢上了背包，也喜欢上了咖啡。
当有了阿米咖啡的时候，阿米就很少有机会出去旅行了，但却可以在那个空阔的露台，和所有来过这里的背包客分享他们的经历，他们的故事。
有一种感觉叫身临其境。
所以你喝的不是一杯咖啡，其实体验的是一段旅行的经历。
小丁当决定要骑着他的单车去西藏时，他只是觉得西藏很美，于是他就单车上路了。
他没有经过足够体力的训练，也没有足够的单车技能，只是能踩动单车，只要心中有梦想，就一定会朝着梦想的方向出发。
小丁在那段5000多公里的318的路上，认识了一个女孩如意。然后，他们就那么顺理成章地走在了一起。
那段旅程的结束之后，他们已经有了两个可爱的儿子。
这是阿米咖啡开张以来分享到的第一个关于旅行，关于单车，关于爱情的故事。
即使你没有去过，却能体会到这段经历是如何具有传奇色彩。
因为坐在那里，慢慢喝一杯咖啡，你的心会很安静，安静地听到这样的一个真实的故事，已经分不清谁真正在路上？

（三）
你下了车要步行很多路，要穿过一条悠长的胡同，你去就是为了喝一杯咖啡吗？
显然这不是你真正的目的。
这里只是一个交流的平台。
交流什么呢？是酒朋好友的吹垮垮吗？
显然不完全是。
小兮精通一门日语。
小菜会弹几首吉它。
有一天，小菜走在大街上，和一个日本人吵了起来。但最终语言不通，无法吵起来，于是小菜就心中怀有一口气，一定要学会骂日本人的日语，哪怕一句就行。
小兮有一天听了西单女孩一边弹吉它一边唱歌，于是心发突想，想学一下吉它。
终于有一天，她们相遇了。
就在阿米咖啡，她们用一杯咖啡的时间发现了对方的特点。
于是在那个古色淡香的夜晚，小菜学会了一句很地道的骂人的日语。
小兮也终于可以弹出一道完整的吉它曲子。
这也是一种交流，叫技能交流。
阿米咖啡就是这样一个平台，你喝到的不仅仅是一杯咖啡。
有可能是一首美妙的吉它曲，或者一句骂人的日本语。
或者更多？

（四）
每一个晚上，在梦的旷野，我是骄傲的巨人，每一个早晨，在浴室镜子前，却发现自己活在剃刀边缘，在钢筋水泥的森林里，在呼来唤去的生涯里，计算着梦想和现实之间的差距。
可是我有音乐和啤酒，一点卑微，一点懦弱，可是从不退缩。
并不是每一个夜晚都让你如何安静地品尝咖啡的味道。人生总会有那么一阵，总要去放纵一下自己压抑的心灵。
有时这里有音乐会，有啤酒。
每个人都有另一面。只是你没有发现而已。
以前认识的车友笨猴子，在大行做过一段时间，修车，天天和链条油打交道，谁想到几时不见，现在可以冲一杯浓郁的咖啡出来。更绝的是他可以一边弹着吉它，一边唱着这首歌。
这就是阿米咖啡的另一个夜晚的主题。
用你强大的内心去表现你张扬的个性。
什么是生活，有张有弛。才是你完整的生活。

（五）
有一句很流行的网络用语：哥喝的不是咖啡，喝的是寂寞。
如果为了寂寞去喝一杯咖啡，只会越来越寂寞。
阿米咖啡也不是为了让你更寂寞，是为了让你走出寂寞的空间。
在昏暗吵闹的咖啡馆里与各种肤色的人强颜卖笑的情景成了国人最早的咖啡馆印象。在大街小巷的今日，人们的咖啡馆印象还有停留在“那个镜头”的。然而，这一切都已经物是人非。
这里有可能是谈恋爱的好地方，因为恋爱需要主题，咖啡也逐渐成为一种文化主题。无论是新鲜研磨的咖啡豆，还是刚刚冲出的 60°C的热咖啡，都散发出馥郁的香气，令人沉醉。
阿米有一个绝技，教你如何去冲一杯有品味的咖啡。
当有一天你能亲手为爱人做一杯新鲜的热咖啡，更是一种时尚。
一种温馨。

（六）
要写的阿米咖啡的事情还很多，也许当你真正去品味过时，你才会发现她的与众不同。
如果单车作为一个工具，让我们骑过许多路，认识了许多人，感受到了生命运动的意义。
那么一杯咖啡，也同样是一个平台，让我们了解到一段不平常的经历，交换到一项自己喜欢的技能，心静与放纵的结合，感受到生命宁静的意义。
再一次祝福，阿米和阿米咖啡加油！