717C社区

标题: 加拿大研究:百胜五产品含盐量最高肯德基早餐最咸 [打印本页]

作者: yandio0 时间: 2012-4-28 11:24
标题: 加拿大研究:百胜五产品含盐量最高肯德基早餐最咸
　　一个肯德基汉堡就含盐3.35克？
　　跟着消费者多在外吃饭，快餐渐成人们摄入盐的一大来源。
　　肯德基早餐含盐量最高
　盐吃多了口味重会上瘾，还轻易得高血压，据调查中国居民饮食均匀食盐摄入量为12克/天，不少中国菜系都是重油重盐“出品”。
中山大学营养学系教授蒋卓勤告诉记者，长期吃些高盐或高糖的食物，很轻易导致高血压、高血脂、心血管和脑血管等“富贵病”。并且，同属百胜餐饮团体的必胜客的薯条含盐量、沙拉含盐量以及盐总均匀含量均为最高。殊不知连洋快餐含盐量也颇高。
　　此次调查还发现，不同快餐食物的含盐量大有差别，其中鸡肉食物含盐量最高，每100克含盐达到1.6克，而沙拉只有0.5克/100克。所以白叟和小孩要尤其留意，由于白叟是这些“富贵病”的高发群体，而小朋友很轻易依靠高盐和高糖的重口味，一旦小时候习惯了，长大就很难改正或没什么胃口吃其他口味的东西牌有关含盐量的七项比较中，百胜餐饮团体就有六项排名最高，且有5款产品含盐量最高。
　　专家指人一天吃盐最好别超6克
　　新快报记者昨日走访了广州肯德基、麦当劳等洋快餐餐厅，咨询过餐厅店员后了解到，餐厅无法告知消费者产品的含盐量，以及汉堡、鸡翅等各种产品的详细重量和规格。外电中还特地例举出肯德基一款197g的“Zinger burger”，指其在澳大利亚和新西兰的含盐量分别为1.克/100克和1.7克/100克，以此计算吃一个汉堡摄入盐量2.95克和3.35克。其中，肯德基早餐最咸，每百克含盐2.5克。据外电报道，该调查选取了澳大利亚、加拿大、法国、新西兰、英国以及美国6个国家的快餐店，品牌包括肯德基、汉堡王、麦当劳、必胜客以及赛百味等，调查发现不但肯德基的早餐含盐量最高，该公司的汉堡产品含盐量在五者当中也排第一。另外，还有研究发现，吃盐会诱发多巴胺的开释，让人感觉快乐，因而高盐食品会成为尼古丁和酒精一样的成瘾之物。近日，加拿大医学协会发布研究讲演称，快餐食物中的含盐量实在很高。

作者: 夜莺 时间: 2012-5-4 09:43
沙发

欢迎光临 717C社区 (http://cs.tlsports.cn/)